寿司在日本广泛流传，经久不衰，是一种普通美味的食品，深受到人们的欢迎。争鲜寿司这个品牌是以寿司和烤肉相结合的一个品牌。争鲜寿司的创始人夫妻俩在创业之前分别有7年寿司刺身主厨的工作经验和四年烤肉领班的工作经验。这为创立争鲜寿司这个品牌打下了坚实的基础。创业初期，创始人是从路边摊开始做起的。从推车的挑选到食品的制作卫生方面都是讲究精益求精。从**天到往后几天营业额都是在翻倍增长，寿司的美味也让回头客的人数不断上升。

创始人热情服务的态度也是至关重要的一点，尽全力做到不错过任何一位顾客。在摆地摊期间无论是风吹日晒，每一天都会准时出现在顾客面前，把美食传递给每一位顾客。经历了两年摆地摊的日子，创始人经过充分的实地考察和市场调研，争鲜寿司**家实体店在温岭创立了。至此由于寿司的美味口感和周到的服务，让争鲜寿司的规模不断扩大，创业十多年来，期间*多高达有60多家加盟店。

争鲜寿司这个品牌主要是想以新鲜健康的食材、美味的菜品、贴心的服务给顾客*好的一餐体验。今后争鲜寿司想打造一个寿司与烤肉相结合的一种模式，想带给顾客更多味蕾的享受。